【本店】果物のおもしろ話♪

まだ雨の日がちょこちょこありますが、スカーっとした夏日も増えてきましたね！

通学には日傘が欠かせなくなってきて、今年はついにミニ扇風機を買いました！

 

こんにちは！本店のアルバイトスタッフの今川です。

いつも旬の果物のご紹介ですが、今回は果物のおもしろい話…ちょっと「ヘぇ〜！」と思える知識をいくつかご紹介します‼︎

 

 

ではまず旬のスイカ！

今、本店でもプレミアムパフェがスイカに！かき氷などもございます。

そのメニューにも塩味が入っていたり塩を後がけできたりするのですが……

なんで塩をかけると甘く感じるの？この食べ方を始めたのは誰？

甘く感じるのは、“味の対比効果”のおかげです。これは、人間の舌は甘さとしょっぱさを同時に口にすると、しょっぱさを先に感じるようにできていて、しょっぱさの後に甘さを感じます。そうするとふつうに甘いものを食べるより、さらに甘みを強く感じるんです♪

そして驚きなのが……この食べ方を始めたのが千利休だということ！！！（一説です）

昔は今のように甘いスイカがなく、砂糖をかけて食べていたのだそう。しかしそれを見て、利休が「スイカに砂糖をかけるなど言語道断。スイカにはスイカの美味しさがある。むしろひとつまみの塩をかけた方がスイカの美味しさが引き立つ」と言ったのが始まりみたいです！

 

“スイカに塩”にこんな誕生秘話が！

 

 

お次はグレープフルーツ！

柑橘なのに、どうして柑橘系なのに“グレープ（ぶどう）”の名前が付いているんだろう？

それはグレープフルーツがぶどうのように重なって実をつけるため、遠くから見るとブドウのように見えるからなんです！

こんな感じ♪

 

 

続いてキウイ！

この名前の由来…

ニュージーランドの国鳥「キウイ」に似ていることからきています！

細かい毛や可愛らしい見た目がよく似ています♪

 

ちなみに、１つ裏技として、

未熟でかたいキウイを早く食べたいときに、りんごやバナナと一緒に袋に入れて保存すると、これらから出るエチレンの効果で早く熟すんです！室温で2〜3日置いて、食べごろの硬さになったら冷蔵庫へ☆

 

 

いかがでしたか？

よく果物を食べる方も、時々しか食べない方も、少しでも親しみを感じていただけていたら嬉しいです(^^)

 

 

皆様のご来店、元気にお待ちしております！！

 

 

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