講習会

ある企業様から

包丁技術向上の為に講習会を開催してほしい。と依頼がありまして行ってきました。

今回は第2回。

第1回はいつやったの？と思うでしょう。

そうです。

ブログでUPしてないんです。

企業様によってはブログなどでUPを禁止されてる場合もありまして・・・

今回の企業様の第1回はカットフルーツ講習会。

ある程度包丁を使える方を対象にしてフルーツの切り方を教えてきました。

今回の第2回は「包丁の正しい使い方」

・包丁って仕事や家庭で使ってるけど正しい使い方を知らない。

・包丁って真っすぐ切るって難しい。

・包丁の長さってなぜ違う。

・材質が違うのがあるけどどうして。

・包丁の研ぎ方は。

などなど。

初心者の方を対象に包丁の正しい使い方を教えてきました。

みなさん真剣に聞いてくれています。

やっぱり多かったのが

「ぶった切り」や「のこぎり切り」

うまく切るのって難しいんですよね。

ここでは包丁の研ぎ方も教えています。

山口果物では企業様からの依頼で「包丁技術を向上させたい」や「カット技術を磨きたい」

後は「果物の知識を教えてほしい」「果物の食べ比べ会の開催」

などなど

そんな活動もしています。

依頼や相談はいつでもお受けしますのでお気軽にご連絡ください。

連絡先

FRUIT　GARDEN　山口果物　上本町本店
06-6191-6450
info@fruit-garden.net

本店の木村です。

3月23日、24日に行われました、ひむろしらゆき祭

お越しいただいたお客様ありがとうございました。

関係者の皆様お疲れ様でした。

僕自身は初めての参加させて頂きました。

たくさんのかき氷好きに囲まれ、すごく良い刺激になり、

あまりのかき氷愛に圧倒されることもありました。

とても良い経験をさしていただきました。ありがとうございました。

本題に入ります。

しらゆき祭で山口果物が出品し大好評だった、ゆずとデコポン柑橘づくしかき氷が

期間限定で本店でお召し上がりいただけます！

柑橘の品種による甘み酸味のバランスの違いが感じられます。

詳しくは本店スタッフに聞いてみてください！

皆様、是非お試しください。

和歌山県秋津に行ってきました。

今回、講習会で用意できる柑橘は３１種類！
（当日の入荷により多少の変更はある可能性があります）

用意する種類は

べにまどか
晩白柚
春光柑
春峰柑
ポン柑
デコポン
せとか
甘平
伊予柑
八朔
紅八朔
甘夏
紅甘夏
安藤柑
たまみ
はるか
日向夏
シークワーサー
河内晩柑
九年母
キンカン
三宝柑
タロッコオレンジ
ブラッドオレンジ
ネーブルオレンジ
清見オレンジ
メイポメロ
土佐文旦
はるみ
津の輝き
レイコウ

これで31種類！

これだけの量を食べ比べする機会はほぼないと思います。

講習会は
3月13日（水）
3月16日（土）

詳しくは前のブログを確認お願いします。
https://www.fruit-garden.net/blog/2019/02/1-8.php

まだ2席ほど空きがありますので参加希望のお客様はお急ぎください。

お待ちしております。

昨日、和歌山県のみなべに行ってきました♪

山口果物のナオです。

こんにちわ～♪

阪和道を通っていると、湯浅あたりから気温がグッと上がる気がします。

黒潮の影響なんですかねー。

今回のお目当ては、講習会で使用する柑橘です。

今週の水曜日（3/13）と土曜日(3/16)に谷町6丁目にある社会福祉会館で行います！

まだ、若干数席がございますので、ご興味のある方は是非お問い合わせください。

さて、写真に映っている柑橘はごく一部なのですが、見ただけで全ての種類がわかるツワモノはいらっしゃいますか？

もちろん、ナオ店長は全て解ります！

紅まどか、春光柑、仏手柑、安藤柑、春峰柑、九年母、メイポメロ、たまみ！

名前を聞いて味が解るマニアックな方いらっしゃいます？

もちろん、ナオ店長は全て解ります！

柑橘を30種類揃えることができる変な方いらっしゃいます？

もちろん、ナオ店長は30種類を超えて揃えることができます！

ということで、生涯に1度食べるかどうかのレア柑橘から、日常的に食べている柑橘まで

31種類を講習会様にご用意いたしました。

味で食べる柑橘、物語を楽しむ柑橘、見た目を楽しむ柑橘と

さまざまな楽しみ方をお伝えできたら幸せだなと思っています。