季節の果物

知ってるようで知らない果物のこと。
私もここで働くようになってから初めて知ったことや調べてみたことがたくさんあって、驚いたりおもしろかったり…果物の魅力を発掘中です！

こんにちは！本店のアルバイトスタッフの今川です。今日は、ちょっと知ってると誰かに教えたくなる果物の豆知識をお届けします♪


まずは苺！
私たちが食べるあの赤い実……
実は！なんと！いちごの花のめしべの部分だったんです！！
知った時は声をあげて驚きました（笑）
めしべといっても「そう果」や「花床」など詳しい部分はあるのですが、周りにあるおしべと受粉すると、だんだんぷっくりしてきてあの美味しい実ができるんですよー！
おもしろいですよね(^^)


次はデコポン！
なんとなく親しみやすいこの名前…私はけっこう好きです♪もちろん、果物自体も大好きです！
この名前は、あのヘタのでっぱりから「デコ」、ポンカンの改良種だということから「ポン」……で、「デコポン」なんです！
海外では、特徴的な形から「スモウマンダリン」などという名前で売られているのだそうです！力士の体型のような…丁髷のような…？！
日本でも別名は「不知火(しらぬい)」
実はデコポンって、不知火の中で糖度13度以上のものだけがその名を使用できるんです！
私も「デコポン＝不知火」だと働き始めてから知りました……(･･;)

最後は日向夏です！
実は地域によって名前が変わるそうで…「小夏」や「ニューサマーオレンジ」！
可愛い〜♡オシャレ〜☆
そして、日向夏の産地の宮崎県では、醤油をつけて食べるという、衝撃的な食べ方もあるんです！今度家でやってみようかな……だいぶ勇気いります（笑）


そんな魅力たっぷりの日向夏ですが、
今、本店では期間限定で「プレミアム日向夏パフェ〜ヨーグルトとホエイシロップ〜」が食べれます！！！

日向夏が主役の真っ白なパフェ☆そこにヨーグルトもベストマッチ！日向夏の良さを引き立ててくれています！
ぜひ食べていただきたいです。日向夏のおいしさを知っていただけると思います。
甘いものが得意じゃない私でも、スッキリさっぱり食べられるスイーツです(*^^*)

もちろん苺や不知火のメニューもございます！

ご来店お待ちしております！

【上本町本店ブログ】

水曜日　果物の知識やお得情報などの

金曜日　お店の出来事や活動、こだわり商品をご紹介など

日曜日　果物を使ったレシピ、新作やイベント情報など

【山口果物上本町店】

営業時間　10:00～19:00(L.o 18:30)

不定休　ほぼ無休　(事前にお電話でお問い合わせ下さい)

06-6191-6450

桜が咲いてきましたね。

今年もお花見は出来ませんが、歩きながら眺めようと思っています。

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本日のブログは『食べてみた』シリーズです。

(勝手に名付けてみました)　

今回は…

いちごのパウンドケーキです☆

(ローストビーフに一瞬見えた方！私もです。安心して下さい笑)

春の果物と言えば、いちご！

大好物のいちご！

「いちごのパウンドケーキ食べていいよ」と店長から言われた時、

嬉しすぎてマスクの中で叫びました。

それぐらい大好きないちごです。(しつこい)

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いちごのパウンドケーキ。

生地の中にもいちごが練りこまれているので一口食べただけで、

これぞいちごだ！と。

語彙力なさすぎて申し訳ないです。

本当に、いちごなんです。

上にソースが甘々やったらどうしましょ〜と甘い物が得意ではない私は

少し不安だったのですが…

共に乗せられているスライスしたアーモンドがクッションになってくれて

素晴らしい組み合わせだと感動しました。

老若男女、お召し上がり頂けるケーキではないでしょうか？

芋太郎１号のお勧めは、紅茶と一緒に食べるのがいいかと☆

もちろん、コーヒーや日本茶にも合う優しいお味のケーキです。

皆様にもお試し頂けたら嬉しいです(*´꒳`*)

以上、エキマルシェ新大阪店の芋太郎１号でした。

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いちごと柑橘サンド　¥750

右から、デコポンサンド・国産いちごサンド・日向夏サンドの3種類が1パックになっています♪
ボリュームがあり食べ応えがありそうです(^^)
見た目も色鮮やかでとてもきれいですよね♪

果物はリフレッシュ！リラックス！

毎日のフルーツタイムはホッとできる時間です♪

はじめまして！本店のアルバイトスタッフの今川といいます。

今回初めてブログを書かせてもらうことになりました！ちょっと緊張しています…

今が美味しい、私のおすすめの柑橘をご紹介します。

まずは日向夏です！

実はこの果物をちゃんと知って食べたのは、アルバイトを始めてからなんです。

りんごのように黄色い外皮を剥いたら、くし切りにします。この時、白い部分は必ず残してくださーい！！ここがほんのり甘くて、果肉の酸味と合わさって美味しいのです♪

そして、私が楽しんでいただきたいのは、皮を剥いている時の香りです！！

ミントのような、めちゃくちゃリフレッシュできる香りなんです。私も初めて嗅いだ時は感動しました！ぜひご堪能ください！！

日向夏を使った商品もたくさんご用意していますので、そちらもぜひ！

２つ目はメロゴールドです！

私の大好きな果物なのですが、12月〜3月いっぱいぐらいにしか市場に出ないので、今が食べ納めです！皆さん、急いでください（笑）

なんといっても、大きな果肉でジューシーなのが魅力です！厚めの外皮を剥いたら、内皮も剥いてください。めんどくさい…と感じるかもしれませんが、実が外れやすいので案外剥きやすいですよ♪酸味も強くないので、食べやすくてさっぱりスッキリできます！

メロゴールドお家で剥きました♫

山口果物のYouTubeでもご紹介していますので、よかったらそちらもご覧ください。

去年の年末から山口果物で働かせていただいている私ですが、

果物が持っているパワーを今まで以上に感じています！

お客様を見ていて、「果物って、いろんな“時”のそばにいるんだなぁ」と実感しました。その日の自分へのご褒美だったり、お祝いや感謝など想いを伝える時、家でのホッとする時間…あらゆる時に登場できる「果物」ってスゴイもんやん！と気付きました。こんなに毎日果物食べてたのに…（汗）

微力ながら、このパワーや美味しさをお届けできるように頑張っていきます！！

果物を切ったり、オードブルを作ったり、カフェメニューを作っていると…これがお客様に届くと思うと、まだ正直緊張でドキドキなんですが、それが嬉しかったりもします(^^)

私自身も果物食べて、今後またご紹介できればと思います！

またご来店お待ちしています！

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冬に隆盛を極める果物といえば柑橘類があります。
３月になっても衰えを知らないご様子で何よりでございますね。
衰え？？なのかどうかよくわかりませんが身体の節々に”深み”が増してきた新大阪店の児玉です。


手軽に食べられて便利とあって人気のあるカットフルーツですが、当店でも果物屋らしく四季折々の顔ぶれを展開しております。

この季節のおすすめとしてご紹介するのは、複数の柑橘を少しずつ楽しめる
「柑橘系フルーツカット」です。


本日の内容は、

デコポン
甘平
日向夏
↑※それぞれの果物について以前にも記事をまとめていますのでよろしければご参照下さい。↑

以上の３点を盛り合わせています。
※カットフルーツは果物の入荷次第で内容が変更になる恐れがありますのであらかじめご了承下さい。


ポイントは日向夏！


皮を剥く際に黄色い外皮のみを取り除くようにカットしていますね。
こうして残した白皮部分も一緒に召し上がることで、
果肉だけでは強く感じられる酸味や苦味を和らげ、
ほのかな甘味や独特の風味を味わうことができます。


今後も美味しいお召し上がり方などご紹介できればと思います。



只今、エキマルシェ新大阪店は営業時間を短縮しておりますのでご注意くださいませ。

営業時間　10:00 〜 21:00


FRUIT GARDEN 山口果物
エキマルシェ新大阪店
06-6195-1616

リニューアルオープンも無事大成功！

花粉が酷い！

起きた時から目がショボショボしてる芋太郎１号です。

花粉症の皆さん、頑張って乗り越えましょう！

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本日は、ジュース開発のお話を。

店頭に並んでいる色とりどりのスムージーやジュース達。

ほとんどが、私達スタッフが開発して販売しています。

季節毎に変わる果物に合わせてレシピを作り、

あーでもない、こーでもないと言いながら微妙に量を調節し、

試飲を何度も繰り返しデビューできた時は感無量です。

今もデコポンや苺を使いながら開発中です♪

また、デビューが決まったらブログでお知らせさせて下さいね！

お客様に季節を感じて頂ける美味しいジュースを作ります(*･ω･)ﾉ

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このブログを書いている時は春かと思うぐらいの暖かさを感じていますが、

また寒波がやってくると聞いて怯えている芋太郎１号です。

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今日のブログは今だけの果物『甘平』のご紹介です♪

甘平と書いて『かんぺい』と読みます。

あまり聞いた事がない名前かと思います。

私も山口果物で働くまで知らなかった品種でした。

甘平とは？

2007年に認定された、愛媛生まれの新しい品種です。

みかんのᒪサイズぐらいでずっしりした重さがあります。

食感はジューシーというより、ゼリーのようなひと粒ひと粒に甘さを感じる

食べごたえのある柑橘だと思います。(個人差ありますが)

外皮も薄く、夏から秋に雨が少ないと皮が割れてしまうという、

育てるのが非常に難しい柑橘だといわれています。

その為、まだ生産量が少なく市場に出回っていないので

高価な品種となっています。

しかし、高価なのも納得の甘さと食べやすさなので是非とも

食べて頂きたい！と思い、入荷数が多い時はカットフルーツとして

販売させて頂いております☆

(上に乗せる果物は入荷によって変わります。ご了承ください)

是非、今だけの限定『甘平』をお試し下さい(*´꒳`*)

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引き続き山口果物エキマルシェ新大阪店は

短縮営業時間　10:00〜20:00　で営業させて頂いております。

ご来店予定のお客様はご注意下さい。

FRUIT GERDEN 山口果物
エキマルシェ新大阪店
06-6195-1616

人間も冬眠ができるのかな？と昔から考えていました。

できるものなら冬眠したいと…

周りの人に話せば話すほど分かった事がありました。

単に冬の布団の誘惑に負けてしまうだけだと。

この誘惑に勝てる強い人になりたい芋太郎１号です。

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前回、【季節限定ゼリーのご紹介ブログ】を書かせて頂きましたが、

種類が少しが変わりました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

みかんゼリー

りんごゼリー

の販売が終わり、

でこぽんゼリー

日向夏(ひゅうがなつ)ゼリー

こちら２点が登場しました(*´꒳`*)

☆でこぽんゼリー

みかんゼリーと比べると甘さ控えめですが、

ガツン！と大きくカットされた実が入っているので食べごたえがあります。

柔らかなゼリーとの相性も良いです♪

☆日向夏(ひゅうがなつ)ゼリー

【過去のブログ】で紹介させて頂いた日向夏の登場です。

みかんやでこぽんとは違い、見た目はグレープフルーツに似てますが

苦味も少なく『あっさり』という言葉が１番似合うゼリーです。

白い皮と一緒に食べるのでボリューム感強めです。

他のゼリーと比べ、あまり見ない果物なので人気が上がってきました。

今回ご紹介したゼリーはどちらも『季節限定』となっています。

ご予約も承りますので、お気軽にお問い合わせ下さい☆

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引き続き山口果物エキマルシェ新大阪店は

短縮営業時間　10:00〜20:00　で営業させて頂いております。

ご来店予定のお客様はご注意下さい。

FRUIT GERDEN 山口果物
エキマルシェ新大阪店
06-6195-1616