おいしいフルーツブログ

林ぶどう研究所の林さんにぶどうの説明と農園の案内をしていただきました。

名前がないぶどうがあったり、次世代のぶどうの話を聞いたりと岡山県に行って大満足でした。

様子を少しだけ動画にしてみました。

 

いつも御利用頂きありがとうございます。

上本町本店の海野です。

先日早朝の仕入れに立ち会ってきました！昼間は、たまに行っていたのですが、朝の方が活気があって

果物のたくさんありますね～！

男性の仕事のイメージが強いのですが、今は女性のバイヤーさんも増えてきているようです。

 

山口果物といえば、多様なりんごの取扱いです！

大阪市内でも、こんなに取り扱うお店はないのでは。。。

 

そして今年もはじめました！

 

「りんごの食べ比べギフト」

 

今年は少し早く、10種類の詰め合わせをスタートしています。

お値段はりんごそれぞれの単価により、若干変わりますが、現在は3000円で御用意しています！

先日ご紹介した、ブラムリーやベルドボスクープなどもはいっています。

（数量の限られた品種も多いので、10種類入りは欠品する場合もございます）

 

また西洋梨も、多種取扱いしています！

西洋梨といえば、ラフランスなのですが、ラフランスが登場する前にも

オーロラや、バートレットなどたくさんの種類が流通しているのですね～

写真以外にも、マルゲリットマリーラ、ゼネラルレクラーク、フレミッシュビューティーなど

この時期だけで10種類近くあるんですね～

 

個人的なオススメは

 

緑色のキャップをかぶった、「ドゥワイエンヌ・デュ・コミス」です。

とにかく滴るほどのジューシーさと芳香！

ねっとりとした甘さではないのですが、後味さっぱりの酸味が程よくあります。

そもそも私自身酸味が強いものが好きなので、コレですね。。。

洋梨の食べ比べも面白いかもしれませんね。

 

 

10月に入り土日祝も比較的すいておりますので、本格的な秋が来る前にかき氷もお楽しみください。

 

おまちしております

 

 

おはようございます！！本店の海野です。

 

お～～～またせ～～～～しました！

 

 

「ブラムリーアップル」到着しています。

 

 

何度かお問い合わせ頂いていたようで、お待たせして申し訳ございません。

既に店頭に並んでおります。

去年よりも大玉のものが入りましたよ！１玉290円です。

 

さっそくですが、食べてみました！！

 

甘酸っぱさの女王様！！！！

 

りんごを男と女に振り分けるなら、絶対にブラムリーは女性です。

めちゃくちゃクールな女性が時折優しい顔をするみたいなリンゴです（？）

仕事でくじけた時に、叱咤激励してくれる美人な先輩みたいな。。。」

いいにおいがする美人です。

 

食べた瞬間はクーーールにパキっと酸味が襲来するのですが、

噛み砕くと、ふわ～～～～～っと爽やかな香りが広がり余韻を残すんです。

果汁量も多いわけではないですか、ハッキリと甘ズッパイ！！が伝わります。

ベルドゥボスクープの酸味をレベル５（MAX）とするならレベル４です！

大きく違うのは香りの有無ですね。個人的にはブラムリーのほうが好きです。

 

クッキングアップルなので、本来は生食ではなくお菓子作りに向いています。

 

今回の10キロのみの入荷の予定ですので、興味がある方は是非ご来店ください！！

電話取り置きもできます！！！

 

 

 

本日はアボカドの特売デーですよ！

お待ちしております★

 

 

 

 

 

 

 

わかりにくかったメニューボードを作り直し。

3時間くらいで完成しました。

 

 

こんにちは！本店の海野です。

 

新しい珍しいりんごが到着しました！！！

 

「ベル・ドゥ・ボスクープ」

 

 

表面に茶色いサビがあるので、梨のように見えますがこちらはりんごです。

日本ではあまりなじみのないクッキングアップルですが、海外ではメジャーなものだったりするんですね～～

 

食べた感じは、バリっと硬く、パンチのある酸味が特徴的です。

甘酸っぱいだけでなく、風味が豊かですので私はバリバリいってしまいますね・・・

 

果肉が硬いので、荷崩れをしにくくお菓子作りに向いています。火を通しても食感が残せます。

想像したより大玉がきました(笑)かなり大きいです。

 

 

 

限定16玉の入荷になります！

きになるな～～～って方は是非ご来店ください！取り置きもできますよ。

 

御来店おまちしています！

 

おら

おはようございます。上本町本店です。

明日30日は台風24号接近に伴い、上本町店は営業時間を変更する可能性がございます。

大阪市に発令されている警報、JRなどの交通機関の運行状況に応じて

スタッフ、お客様の安全を確保するため、店休や早終いなどの対応を取らせて頂きます。

当日の営業に関しましては決定次第SNSで発信致します。

 

予めご理解の程よろしくお願い足します。

 

本日土曜日は通常通り営業いたします。

御来店おまちしております。

 

柿のかき氷！大人気です！！！

 

他のかき氷よりも年度があり、かなり濃厚です！！

 

ところで皆さんは、カリカリの柿とジュクジュクの柿のどちらがお好みですか？？？

 

私は圧倒的にカリカリ派です！！

カリカリで美味しい柿といえば。。。。

 

次郎柿か、太秋柿ですね～～～

 

柿にもいろいろな種類があるので、追いかけてみてはいかがでしょうか？？

 

富有柿も待ち遠しです♪

 

店頭では和歌山県の農家さんから直仕入した種無し柿の袋詰め（約5玉入り）を

お手頃価格の250円で販売してます（ただしキズがあったり一部やわらかかったりなどのB品です）！！

 

なくなり次第終了ですので、ご了承くださいませ。

 

雨で、少し肌寒いのでかき氷もいいですが、あったかいドリンクもオススメです！

 

御来店おまちしております

 

 

 

 

 

 

毎週末　天気がすぐれませんね。

聞くところによるとナオ店長は「嵐を呼ぶ男（自称）」らしい・・・

上本町店　アリです。

 

ナオ店長が和歌山から仕入れてきた柿が完熟してきたので

「ナオ店長が和歌山から仕入れてきた完熟柿のかき氷」

販売開始いたします。

 

完熟しないと濃厚な柿の甘みは出ないので完熟柿がなくなり次第、その日は販売終了となります。

 

 

柿にはビタミンＡＣが豊富で疲労回復や風邪　二日酔い　ガンなどの予防にも効き

老化防止で美容効果もある優れた果物です。

 

本日よりホットドリンクも販売を再開しましたのでご一緒にどうぞ。

 

お待ちしてまーす　

 

こんにちは、本店の海野です。

りんごのシーズンに突入したことは前回お伝えしたかと思いますが。。。

 

本日もりんごを紹介していきたいと思います。（主観含みます笑）

 

☆完熟紅玉

紅玉りんごといえば、調理用に使われることが多い酸味が強くて硬いりんごです。

黒い斑点が回りやすく、日持ちがしないのがウィークポイントなのですが

この10月前後に現れる長野県の紅玉りんごは”採れたて”なのが特徴です。（冬場にみかける紅玉は貯蔵品です）

そして、なんといっても・・・甘ずっぱくてたまらないのですよ！

そしてジューシー、じゅわっと口に果汁がしたたるのが魅力です！

酸味のあるりんごが好きなら、是非一度生で紅玉を食べてみてください！

 

☆トキりんご

りんごといえば、赤・・・黄色いリンゴはあまりにんきではありませんが、トキりんごはめちゃくちゃ美味しいので

絶対に食べてほしいです！！！

とにかく甘くて、香りがいい！！！そして爽やかな酸味を残して消えていく・・・

果肉はしっかりしていますが、緻密で噛むとほぐれていく感じです。皮まで旨みがあるのでぜひ皮ごと食べてください！！

トキりんごは本当に美味しいです！！！語彙力が足りないので伝わらないと思うんですけど、今あるラインナップではトップを争う美味しさです。

しかも当店には、青森のりんご農家福士農園さんから直接いただいたトキりんごがあるので、なおのこと美味しいです！！！

 

☆紅いわて

りんごといえば青森の常識を覆しているのが岩手県です。岩手県のオリジナル品種である「紅いわて」！

3年ほど前から見かけるようになり、あっという間に市場で大人気に！！！

とにかく味が濃い！！！甘い！！！甘いと思ったらほのかに甘酸っぱさを感じ、重厚感のある香りを放ちながら果汁を放出！！！

その余韻は長らく消えません・・・そしてどんどん価格も高騰していてサイズも選びにくくなっていて希少に。。。。

うまいりんごを食べた・・・そう思わせてくれる岩手県の代表です！！

岩手県はジョナゴールドや、蜜入りのさんふじブランド賢治りんごも有名です。今後も岩手県から目が離せません！

 

 

 

こんな感じでしょうか?

今朝は秋映りんごも入ってきましたし、近日中にB品ですが希少品種の”ブラムリー”が入ってきます！

 

ブラムリーですよ？！

 

個人的にすっぱいものが好きなので、酸味の暴力のようなブラムリーアップル好きなんです。

（もちろん食べれないような酸味の強さではありません！）

 

へぇ～～～りんごってこんなにたくさん種類があるんだ？

いろいろ食べてみたいなぁ～と思った方にオススメ！！！

 

りんごの食べ比べセット！！！！！

 

 

現在はまだ入れ替わりが激しい時期なので、ネット通販は6種類のみ対応

店頭では好きなものをお箱詰めしていただけますので、是非ご検討下さい！

 

3連休真ん中　久しぶりに良いお天気ですね～。

上本町店　アリです。

真夏日の気温の今日　皆さん体調にはお気をつけて下さい。

今日は運動会や地域のイベントなど色々　行われてますね～

そんなイベントごとを盛り上げるオードブルなどはいかがですか？

 

メロンやパインをくりぬき鮮やかに盛り込まれた果物は

運動会のお昼に

BBQ等の野外イベントに

地域の町おこしや会社の慰労会など幅広く利用　頂けます。

 

材料の仕入れもあるので前日までの予約をお願い致します。

ご連絡お待ちしてまーす!!

06-6191-6450