おいしいフルーツブログ

次のクリームソーダのレシピを考えすぎて

毎日アイスを食べてしまいます。笑笑

痩せては太っての繰り返しです。。。

上本町本店廣島です。

 

 

今日は！！廣島が気になるレアフルーツ第一弾！

 

まずはライチ！！

 

本店ではこの時期になると生のライチがショーケースに並びます。(取り扱い時期が短いです)

 

世界的には中国南部をはじめ、台湾や東南アジア諸国、インドなどを中心に、アメリカやメキシコなど熱帯から亜熱帯の地域で作られています。

国内で流通しているライチの多くは輸入もので、台湾や中国などから輸入されている他、メキシコやアメリカからも輸入されています。

 

ライチには葉酸が沢山含まれています。 妊婦さんには嬉しい葉酸がたっぷり！ 葉酸は胎児の成長に大量に必要とされるので、普段の必要量の約１．７倍摂取する必要があると言われています。

あとライチにはポリフェノールの一種、ロイコシアニジンが豊富に含まれているとされています。このロイコシアニジンには強い抗酸化作用があり、メラニンを生成する酵素の働きを弱める効果があるそうなので、シミやソバカスができるのを抑えてくれるのではないでしょうか？

暑い日にぴったりの果物ですね！ (^-^)

 

 

 

次に、、 本店では現在お取り扱いはありませんが

日本ではあまり知られていないランブータンという果物をご存知ですか？

 

ランブータンは見た目が独特なので、一度見たら忘れられない、、、 (可愛い赤いイソギンチャクのようなフォルム笑)

インドネシアを代表する果物で

マレー語で｢Rambut｣は｢髪｣を表します。

果物にいっぱい毛が生えている様に見える事からランブータンという名前がつけられました。

 

 

ランブータンの見た目からは想像もつかない品の良い甘さは、ライチに勝るとも劣らない魅力があります。

よく熟したランブータンはジューシーで癖のないたべやすい味です。

 

現在ランブータンは日本では生のものはなく 業務スーパーなどで冷凍のものが手に入ります。

滅多に見れないレアフルーツ、皆さんも一度探してみてくださいね！！(^ ^)

 

 

 

【上本町本店ブログ】

水曜日　果物の知識やお得情報などの

金曜日　お店の出来事や活動、こだわり商品をご紹介など

日曜日　果物を使ったレシピ、新作やイベント情報など

 

 

【山口果物上本町店】

営業時間　10:00～19:00(L.o 18:30)

不定休　ほぼ無休　(事前にお電話でお問い合わせ下さい)

06-6191-6450

 

 

2.5次元にハマって初めて写真集というものを買いました芋太郎2号です！！

推しからの供給がすごくて写真集1冊で今年は生きていけそうです。

8月にも推しの舞台というのか、ライブがあるので毎日お仕事頑張ります。

 

本日は！！暑い夏にピッタリのジュース！！

試作とか新商品のお話ではないんですけど、、、

最近ジュースのメニュー表が変わって見やすくなったのと可愛くなったので

見てください↓↓

 

 

河内晩柑だけなんで手書きやねん！！と思ったと思います...

マグネット作られてなかったんです...でも味は本当に美味しいので！！笑

河内晩柑もそろそろ終わりの時期が近づいてきてますので

気になった方はお早めに！！

 

 

 

ジュースの補足として

・ミックスジュースのみサイズアップできます！

・○○ミルク/○○スムージーは豆乳か牛乳お選び頂けます！

（ミックスジュースは牛乳のみです）

・氷入れることも抜くことも可能です！

 

駅構内涼しいので休憩がてら行き道、帰り道に是非お立ちよりください♪

 

 

現在、エキマルシェ新大阪店は営業時間を短縮しておりますのでご注意下さい。

 

営業時間　9:00〜21:00

 

 

FRUIT GARDEN 山口果物

エキマルシェ新大阪店

06-6195-1616

お中元の季節のおかげで、自宅では果物祭りになっています！果物好きにはとってもありがたいです(^^)

 

こんにちは！本店のアルバイトスタッフの今川です。

今回は、私が先日初体験した果物をご紹介！パッションフルーツです‼︎

 

買うのも初めてで、食べる前に色々調べました（笑）

まずは食べ頃♪

香りがあればポリ袋に入れて冷蔵し、もしなければ、新聞紙などに包んで常温で追熟させるといいですよ！

シワが出てくるまで待てば、酸味が丸くなります。

私は少しシワが出てくるまで追熟させてみました！熟してくるとフルーティーな香りが♡

 

栄養価は？？

☆β-カロテン

フルーツの中ではトップクラスの多さ！皮膚や粘膜を健康に保つ働きや、免疫力を高めて風邪を予防するなどの効果があります。

☆カリウム

余分な塩分を排出する働きがあって、むくみ解消や高血圧予防にもなります。

☆ビタミンC

生活習慣病を予防する働きがあります。さらにハリ肌へ導くコラーゲンの生成を促したりシミの原因となるメラニンの生成を抑えるなど美肌づくりに欠かせない！嬉しい♡

☆ビタミンB6・葉酸

脂質の代謝や貧血、肌荒れ予防をサポートしたり、ビタミンB群の一つである葉酸は胎児の発育や、貧血、認知症の予防に不可欠です。

パッションフルーツには女性に欠かせない栄養がたくさん！もちろん男性の方にも！

 

さて、ついに食べるぞ！（笑）

パッカーン！

とろとろで、甘酸っぱくて…マンゴーやパインとも違う、なんともいい香りが！！まさにトロピカル！（笑）

私は、半分は生で、もう半分はヨーグルトにかけて食べました！ヨーグルトのまろやかさと相性抜群でした☆

ちなみに、中の種はプチプチとしていてそのまま食べれます。食感も楽しいです！

 

 

最後に、

皆さん、パッションフルーツの“パッション”って、「情熱」のことだと思われませんか？私もずっとそうだと思ってたんです……

が！このパッションは「キリストの受難」という意味なんです！実がなる前の花の形がイエスキリストが十字架にかけられた姿に似ていることからその名が付けられました。

驚きすぎる……（笑）

しかし日本では花が十字架ではなく「時計」に見えたようで、「トケイソウ（クダモノトケイソウ）」と呼ばれています。こっちの方が可愛らしい(^^)

 

今は国内産のものも出回っている時期でもあるので、見かけたら是非食べてみてください！

 

本店でも夏を楽しめる果物やメニューをたくさんご用意しております！

ご来店お待ちしております！

 

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先日ブログでもお伝えしましたが、新大阪店でもかき氷の販売を開始しております！！

〜8/31の間毎日12:00からの販売です！！

 

メニューはキウイ、すもも、赤肉メロン、バナナミルク、パッションパイン...など

その日によって変わりますので、それも楽しみの一つとしてご来店くださると嬉しいです♪

 

芋太郎2号はすもも推し！！

色合いも可愛くて、トッピングのすももも味が濃くて甘くて酸っぱくて美味しいです！！

 

 

 

 

 

エキマルシェ新大阪にイートインスペースもございますので、そちらもご利用下さい！！

暑い日にぴったりなかき氷のお話でした！！

 

 

現在、エキマルシェ新大阪店は営業時間を短縮しておりますのでご注意下さい。

 

営業時間　9:00〜21:00

 

 

FRUIT GARDEN 山口果物

エキマルシェ新大阪店

06-6195-1616

セミの大合唱がすごいですね♫

お久しぶりです、新大阪店の豆子です。

 

 

先日、60代くらいの男性のお客様が来られました。

 

ミックスフルーツサンドとフルーツポンチゼリーを

一つずつ購入されお会計の時に

「新大阪に寄る時はいつもサンドウィッチとゼリーを

買ってきて、って奥さんに頼まれてるねん。」と話して

くださいました。

 

 

ご夫婦で本店にもお越しくださったことがあるそうで

フレンチトーストがおいしかったとおっしゃっていました。　

 

 

駅構内という場所がら、お急ぎのお客様も多いため、

今回のようにお客様から微笑ましいエピソードを

聞かせて頂けてとても嬉しかったです。

 

 

サンドは一箱に3切れ、ゼリーはボリュームたっぷりです！

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

現在、エキマルシェ新大阪店は営業時間を短縮しております。

9:00 ～ 21:00

ご迷惑をお掛けしますがあらかじめご了承下さいませ。

 

FRUIT GARDEN 山口果物

エキマルシェ新大阪店

06-6195-1616

まだまだ梅雨… 傘を持つのが苦手な私。笑笑

すぐに電車に忘れがちです笑

上本町本店の廣島です。

 

 

梅雨が明けたら暑い日差しが眩しい季節がやってきますね！！笑

そんな暑い時期限定の本店ドリンクのご紹介です(^^)

 

実は5月から始まったクリームソーダですが 、

果物いっぱいのクリームソーダは毎月色んな旬のシロップに進化しているのはご存知でしたでしょうか？(^-^)

 

5月は自社農園の八朔シロップ

6月はすももシロップになっていました！

6月のすももはご好評の為、7/18まで延長決定！

そして、7/19からは… なんと、レモンシロップになります！！

 

 

果物いっぱいのレスカクリームソーダ

 

夏の暑い日に飲みたい！！

とにかくさっぱりしたい！！

喉越し最高のシュワシュワ感がたまらないレスカ(レモンスカッシュ)をクリームソーダにしてみました 。

暑さで疲れたカラダと心にすがすがしい清涼感を与えてくれてすっきり爽やかなソーダドリンクが完成しましたー！！！

 

見た目も可愛いー＼(^o^)／

 

 

そして、

ごろっとピーチのクリームティーソーダ

 

みんな大好きーーーーー！！！

夏ならではの果物、甘くてジューシーでとろけるような食感の桃をたくさん詰め込んだクリームティーソーダ 。

桃と紅茶の相性は抜群！！

飲んでいる瞬間だけでなく、飲んだ後の余韻も楽しめて幸福感に包まれます～最高ー！ 笑

 

次、9月はどんな果物のシロップになるか皆さん予想してみてくださいねー！！

 

どちらも価格は650円です‼️

販売期間は8月末までになります

かき氷、プレミアムパフェなどとご一緒に

旬の果物を堪能してくださいね(^-^) 

 

ご来店お待ちしております‼️よろしくお願い致します！

 

 

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新大阪店に今年もやってきました旬の桃を使った桃ゼリー！！

お土産にもぴったりな可愛い色合いのボリューミーなゼリーとなっております♪

 

 

そして、桃の商品が販売されるということは桃ジュースも始まっております！！

 

 

 

甘くてスッキリとした味の桃ジュース、テイクアウトもできるので

新大阪にお越しの際は是非お立ちよりください！

 

新大阪店でも桃の販売を少し前にしたんですけどその日で完売するくらい大人気で

切らさないようにしようと思った芋太郎2号でした⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

 

 

 

 

現在、エキマルシェ新大阪店は営業時間を短縮しておりますのでご注意下さい。

 

営業時間　9:00〜21:00

 

 

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エキマルシェ新大阪店

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毎日運動してます。笑笑

あと、3キロ！、、これがなかなか痩せません笑笑

ご褒美にちょっと高いいちごのアイスを食べて頑張っています笑

原因はこれでしょうか？　

上本町本店の廣島です。

 

 

今日は夏の果物、マンゴーについてご紹介致します。

 

 

 

マンゴーと聞くとやっぱり宮崎県産のあのマンゴーを思い浮かべますよね？(^-^)

マンゴーにはたくさんの種類があり、その種類はなんと数百種類！！(ビックリ‼️)

なかでもアップルマンゴー、ペリカンマンゴー、タイマンゴーの

3種類のマンゴーが日本ではよく知られてるのではないでしょうか？

 

 

3種類の特徴を簡単に、、、

 

アップルマンゴー

 

国内で栽培されているマンゴーの95%以上を占める、アメリカのフロリダから台湾を経て日本に上陸したアップルマンゴー。

正式にはアーウィン種と呼ばれる品種で、特徴的な鮮紅色から｢アップルマンゴー｣と呼ばれています。

果肉はオレンジ色で、食感はとろけるように柔らかく味は濃厚。

追熟するとさらにジューシーさと芳醇な香りが増すので、完熟で食べるのがおすすめ。

日本最高峰のマンゴー！！ 宮崎県産｢太陽のタマゴ｣もアップルマンゴーです(^-^)

 

 

ペリカンマンゴー

ペリカンのくちばしのような形が特徴的なペリカンマンゴー。

正式にはフィリピン産のガラパオ種と呼ばれる品種で、ぷくっとした黄色い丸い形がペリカンの口ばしを連想させるところからつけられました。

味わいは比較的あっさりしていて香りも控えめ、甘味と酸味がちょうどよいバランスで、クセのある香りがちょっと苦手という人にはおすすめのマンゴーです。

 

 

タイマンゴー

タイ産のマンゴーでナムドクアイ種とマハチャノ種が「タイマンゴー」と呼ばれています。

見た目はペリカンマンゴーにとてもよく似ているタイマンゴーですが、ペリカンマンゴーより果皮の黄色が濃いめで形もやや大きめ。しっかりとコクがあるのにさっぱりとした甘味で食感はとても滑らかで手に入りやすくいつでも手軽に食べられるマンゴーです。

 

 

 

あと、マンゴーは収穫後も日が経つにつれどんどん甘く変化していく品種なのをご存知でしたか？

メロンやバナナのように追熟していく果物を

｢クライマクテリック型｣という果物に分類されます！！

 

クライマクテリック型の果物を美味しく食べる為に軟らかさと香りのサインを逃さないようにしてくださいね(^-^)/

熟していないマンゴーはとても硬く、匂いもほとんどありません。 鮮紅色になったら指で押してみてくださいね！

そしてあまーい香りが強くなったら食べ頃のサインです！！

あまり追熟させすぎると黒い斑点が出て味が悪くなるので要注意です笑

 

 

最後に、、 マンゴーの切り方って実は難しいですよね？

そんな時はスーパーフルーツティーチャーナオ先生のYouTubeの動画をご覧下さい！！

不器用な私でも簡単に綺麗に切れるマンゴーカットのやり方を教えてくれていまーす！！

皆さんチャレンジしてみてくださいね！

 

本店では美味しいいいーーー！ マンゴーミルクのかき氷をご用意してお待ちしております( ´ ▽ ` )

 

夏の暑い日にはあまーいマンゴーミルクがおすすめです！ 是非、ご賞味ください‼️

 

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まん延防止等重点措置の期間延長ならびに協力要請内容の変更に伴いまして、

エキマルシェ新大阪の営業時間にも変更がございます。

 

本日7月12日から、当店の営業時間は

9:00 ～ 21:00

とさせていただきます。

 

措置期間の8月22日までを予定しておりますが、今後も行政による協力要請や感染状況の変動等によって変更する場合がございます。

その際には当ブログやTwitter等SNSにてお知らせいたします。

 

お客様にはご不便をお掛けしますが、ご理解いただきますようお願いいたします。

我々も出来る限りの感染対策を講じ、お客様にも安心・安全にご利用していただけるよう尽力して参ります。

 

皆様も体調管理にはお気をつけてお過ごし下さいませ。

 

FRUIT GARDEN 山口果物
エキマルシェ新大阪店
店長 児玉寛紀

買った果物がイマイチだった…ちょっと早かった…そんな時ありますよね（汗）私も何度も経験しています（笑）

 

こんにちは！本店のアルバイトスタッフの今川です。

今日はそんな「残念！」をなるべく避けられるよう、旬の果物の見分け方をご紹介♪

 

 

まずはスイカ！

暑いこの季節、無性に食べたくなりますよね！

スイカを玉で買う時とスマイルカットで買う時ではポイントが変わってきます。

玉

☆黒と緑の縞々の凹凸がくっきりしている！（黒が凹んでいます）

☆ヘタの周りが盛り上がり、ヘタが窪んで見える！

これは、スイカの成育の最後にグッと皮が張るからなんです。その張りがより強いと、凸凹になって、美味しいんです♪

スマイルカット

☆皮の白いラインと一番外側の皮の間が1㎝ぐらい！＝薄すぎても分厚すぎてもダメ（特に薄いものはあまり美味しくありません）

 

ここでお役立ち情報‼︎

スマイルカットの平等な切り方！

「真ん中の美味しいところがいい！」家族で揉める原因です（笑）

イラストで書くとこんな感じ↓

切る時のコツとしては、

まず半分にしてから、頂点を軸に転がすように切っていくとイラストのように切れます。

言葉では分かりにくいと思うので、ぜひ、山口果物のYouTubeをご覧ください♪

 

 

次はモモ！

全体的にふっくらときれいな丸みをしていて、全体的に紅く色づいているものがいいですよ！皮の色は濃いほうが甘味があって、ツヤがあるものでお尻の色がない部分の白色がはっきりしている、そして果皮全体にうぶ毛があって、香りの強いものがおいしいです♡

ポイントをまとめると…

☆色:全体が綺麗に色づいている・お尻の方が白くて青みがかっていないもの

☆ 形:左右対称になっているもの

☆ 皮:表面全体にうぶ毛があり傷がないもの

☆ 香り:特有の甘い香りを放つもの

 

最後は、旬ではないですがキウイ！

ちなみにこれは私自身の知識なので、良ければ参考にしてみてください(^^;;

甘いキウイを選ぶには…

卵型よりも、平たい楕円型がいいらしい！

少し四角っぽいイメージです。

 

 

果物を買う時、参考にしてみてください☆

分からない時にはお気軽にスタッフまで聞いてくださいね♪

雨や暑い中ですが、ご来店お待ちしております！！

 

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